|
Portugese Biefstuk Van De Haas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gram biefstuk van de haas
50 gram spek
40 gram boter
100 gram uien
50 gram olijven
2 paprika′s
4 augurken
4 tomaten
0.5 dl. witte wijn
zout/peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de in dobbelsteentjes gesnden spek met de uien (gesnipperd), de olijven (ontpit) en de in reepjes gesneden paprika in de boter.
Groenten uit de pan scheppen en vlees in zelfde pan bruin braden.
Biefstukken op een voorverwarmde schotel leggen en met groenten bedekken.
Jus met wijn afmaken met daarin de stukjes augurk.
Serveren met gebakken tomaat !!!
|
|
|